Как рестораны фастфуда провоцируют посетителей есть больше и быстрее

О вреде регулярного питания в ресторанах быстрого питания (фастфуда) наслышаны сейчас все. Причем, новые исследования на эту тему продолжают находить все новые и новые взаимосвязи между фастфудом и разнообразными проблемами со здоровьем. Но сейчас о другом. Мы хотим рассказать, как в таких заведениях манипулируют сознанием посетителей, чтобы они покупали больше, а ели быстрее (надо же освободить места для нового потока клиентов).

Агрессивная реклама

Яркие вывески с фотографиями аппетитного фирменного фастфуда снаружи и внутри заведений вкупе с акцентированием внимания на новинках меню с помощью дизайнерских штучек ведут к спросу на то, что и задумано продать.

Большие порции

Большие порции за сравнительно небольшие деньги – одна из главных позиционных черт и уловок империи фастфуда в одном лице, заманивающих посетителей, набивающих их животы «пустыми калориями» и приносящих огромную прибыль «императорам».

Специальные предложения

Специальные предложения а-ля «Два по цене одного» не только привлекают людей в заведение, но и провоцируют их съедать больше, чем на самом деле хочется. Кроме того, из-за подобных спецсетов посетители часто «приправляют» основной прием пищи (как правило, уже очень высококалорийный) дополнительной дозой калорий в виде десерта.

Сезонные предложения

Сезонные предложения «угрожают» посетителям тем, что, если вы не купите этот «особый» гамбургер здесь и сейчас, у вас больше никогда не будет возможности его попробовать. Хитро, да? Вот так вместо салата человек выбирает так называемый «эксклюзив», даже зная о его вреде для здоровья.

Предложения «от всей души» на кассе

Стоит человек в очереди, держа в голове мысль, что надо обойтись вредным минимумом, но тут на кассе начинаются огонь, вода и медные трубы: кассир предлагает различные идеи, как сделать свою жизнь углеводистее, жирнее, да и просто слаще…

Цвета для аппетита

Распространено мнение, что красный, оранжевый и желтый цвета в интерьере и оформлении меню возбуждают аппетит. Хотя точное влияние этих цветов на аппетит пока научно не установлено, «краски жизни» в полной мере эксплуатируются в заведениях фастфуда.

Насыщенные запахи пищи

Запахи имеют большое влияние на людей, в том числе на психологическом и физиологическом уровнях. «Фастфудные манипуляторы» прекрасно это знают и распространяют запахи пищи для усиления аппетита посетителей. Данный трюк настолько популярен, что недавно в маркетинге появилось новое направление – ароматический маркетинг.

Громкая музыка

При громкой музыке люди едят быстрее, поэтому трюк с музыкой – простейшее средство поскорее распрощаться с посетителями.

Столики в центре зала

Сидение за столиком, расположенным по центру зала, является крайне некомфортным. Постоянно проходящие мимо люди определенно не создают атмосферу, располагающую к медленному приему пищи и общению, а, напротив, вызывают желание поскорее заглотать пищу и бежать на свободу.

Неудобные стулья

Также, как и громкая музыка, неудобные жесткие стулья отбивают всякое желание засидеться в заведении за разговором со спутниками.

   

Это лишь некоторые из трюков, с помощью которых рестораны фастфуда играют с нашим сознанием и поведением. Помните: цель таких заведений – прибыль, а не ваше здоровье. Включайте осознанность!